韭菜跟豆芽都可以一起吃。

　　韭菜有温阳解毒，下气散血的功效，绿豆芽有解毒的功效。韭菜配绿豆芽可解除人体内的热毒和补虚作用，有利于肥胖者对脂肪的消耗，加之韭菜含粗纤维多，通肠利便，有助于减肥。

　　韭菜的禁忌 ：

　　1、韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。

　　2、胃虚有热、消化不良不宜食用。

　　3、夏韭老化，纤维多而粗造，不易被人肠胃消化吸收，加之夏季胃肠蠕动，功能降低，多会引起胃肠不适或腹泻，因此夏季热时不宜多食。

　　4、另外，韭菜虽有强精作用，但过量食用会败肾、流眼屎。所以也不要天天食用。

　　5、熟的韭菜不能隔夜吃

　　豆芽的好处：

　　1、维生素含量增加。

　　2、矿物质利用率提高。

　　3、蛋白质和多糖易吸收。

　　4、大豆异黄酮含量升高。