1、先把牛肉切成1厘米的厚片，用牙签扎几下，方便入味，备用。

　　2、然后在切好的牛肉片上加上切好的葱姜，挤上适量黑胡椒酱。

　　3、戴上一次性手套耐心的给牛肉做个按摩，腌制20分钟，备用。

　　4、然后起锅加热，锅中倒上适量橄榄油，放入腌制好的牛肉。

　　5、等到牛肉煎至一面熟透，翻煎另一面，出锅再挤上黑胡椒酱，即可。

　　6、喜欢吃七分八分熟的牛排的朋友，就不要等到煎熟透再翻面了，根据自己个人口味，及时翻面。