1、主料：排骨200克，干豆腐100克。辅料：葱适量、姜适量、大料适量。

　　2、把材料都切好

　　3、油烧开后，把排骨放在锅里煎。

　　4、煎至三分熟后加入葱姜继续翻炒。

　　5、加入酱油再次翻炒。

　　6、炒匀后加入水，水差不多没过菜就可以了。

　　7、放入干豆腐，盖锅盖炖，排骨炖干豆腐做好就可以吃了。