1、食材：酸菜半颗、猪肉500克、葱花一颗、大料一大个、十三香一小勺、酱油一小勺。

　　2、酸菜洗净。

　　3、用刀把酸菜片开这样切出来的丝细。

　　4、都片开裸上再切。

　　5、切好用水洗净钻成团。

　　6、五花肉切片，葱花大料姜片。

　　7、起锅烧油，下人切好的肉片，十三香，酱油，大料，葱花，姜片，翻炒制肉变色。

　　8、下入酸菜在翻炒加入水顿20分钟出锅。

　　9、酸菜炖五花肉出锅了。