1、鲜鸡蛋常温下保存，冬天可以放25天左右，夏天天气炎热要短一些，可放15天左右。

　　2、鸡蛋买回后，不要用水洗，这样会加快鸡蛋变质的，可以吃时现洗。

　　3、鸡蛋保存时放入透气的容器中，比如：筐子、篮子。

　　4、无论是冬天还是夏天，最好少买，保存的再好不如常吃新鲜的。