1、食材 塔菜 300克，蒜瓣 2个，食用油 3汤匙，食盐 2克，味精 1克

　　2、超市里的塔菜又嫩又新鲜，价格也不贵，1.68元一斤，非常实惠。

　　3、买了一颗塔菜，菜叶层层叠在一起，形似宝塔，又像菊花，再准备2个蒜瓣。

　　4、塔菜把根部切掉，将塔菜叶子掰开，清洗干净后控去水分，蒜瓣去皮切碎。

　　5、锅中倒入油烧至六成热，先下蒜末炒香，加入塔菜翻炒。

　　6、大火爆炒塔菜，见塔菜稍微变软，加入适量食盐调味。

　　7、继续翻炒塔菜，加入少许鸡精调味，直到将塔菜炒熟即可。