1、把腊肠洗干净后，高压锅内加水，放入香肠压40分钟左右，因为腊肠比较硬。

　　2、然后取出清洗后切成薄片装盘。

　　3、锅内放入适量的水，把蒸盘放入锅中。（水要多些，因为要蒸30分钟）。

　　4、然后把腊肠放入锅中。

　　5、盖上盖子后，把腊肠蒸30分钟就好了。（也可以煮饭时放在电饭煲里煮）。