手艺人是指以手工技能或其他技艺为业的人，包括陶工、瓦工、铁匠、织工、木匠、厨子等等，也包括米开朗基罗等文化艺术巨匠。手艺人的作业对象有石材、金属和陶瓷，作品大致分为两类：一类是民间美术，为宗教、魔法服务，也有表现自身生活的作品；另一类是为统治阶级服务的宫廷美术，两类雕塑都内容丰富、形式多样，富有装饰性，富有表现力，视觉冲击力强。